乌鸡汤怎么做 🍲🍲
发布时间：2025-06-18 03:38:10来源：
最近天气转凉，身体也开始需要更多的温暖和滋养。于是决定给自己煲一锅乌鸡汤，既滋补又暖心。首先准备食材：老母鸡一只、枸杞一小把、红枣几颗、生姜几片，还有少许盐即可。先把鸡肉清洗干净，剁成小块，用开水焯一下去血水，这样炖出来的汤会更清澈鲜美。
接着将焯好的鸡肉放入砂锅中，加入足够的清水，水量要一次性加足，避免中途加水影响味道。然后放入姜片，盖上锅盖先大火煮沸，再转小火慢炖约两个小时。期间可以偶尔撇去浮沫，保持汤的纯净度。
最后十分钟时加入枸杞和红枣，继续炖煮至香味四溢。出锅前根据个人口味适量加盐调味。一碗热腾腾的乌鸡汤端上桌，金黄色的汤汁散发着浓郁香气，喝上一口，暖意从舌尖直达心底。无论是工作疲惫还是季节交替，这碗汤都能为你带来满满的幸福感！💛💖
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