第一部分：准备工作 🐦

麻雀虽小，五脏俱全，但要做好吃却需要一些耐心和技巧。首先，挑选新鲜的麻雀是关键，确保它们健康且无病害。将麻雀清洗干净后，用盐、料酒和姜片腌制半小时，去腥增香。同时准备一些辅料，如葱段、蒜瓣、辣椒等，为后续烹饪增添风味。

第二部分：烹饪步骤 🥘🔥

1. 油炸麻雀：将腌制好的麻雀放入热油中炸至金黄酥脆，捞出备用。

2. 爆炒调料：锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，再加入辣椒翻炒出香味。

3. 混合翻炒：将炸好的麻雀倒入锅中，与调料充分混合，加入适量酱油、糖调味，继续翻炒均匀。

第三部分：装盘享用 🍽️😋

最后撒上少许芝麻和香菜点缀，一道色香味俱佳的麻雀菜肴就完成了！这道菜外酥里嫩，香辣可口，非常适合搭配米饭或啤酒享用。快邀请家人朋友一起品尝这份独特的美味吧！💖