杨梅酒不仅味道酸甜可口，还具有一定的养生功效。制作杨梅酒其实非常简单，只需准备好新鲜的杨梅、白酒以及适量的冰糖即可。首先将杨梅用淡盐水浸泡15分钟，去除表面杂质后晾干水分；接着将处理好的杨梅放入干净的玻璃瓶中，按照一层杨梅一层冰糖的方式码好；最后倒入高度白酒，确保杨梅完全被液体覆盖，密封放置阴凉处发酵一个月以上即可饮用。

杨梅酒的功效不容小觑。它能帮助消食解腻，特别适合饭后饮用；同时还有助于缓解疲劳、改善睡眠质量。此外，杨梅中的花青素是一种强效抗氧化剂，可以帮助清除体内自由基，延缓衰老过程。但需要注意的是，由于杨梅酒酒精含量较高，不宜过量饮用，尤其是孕妇及儿童应避免食用。

总之，自制杨梅酒既健康又有趣，快来试试吧！🍻