银耳是一种营养丰富的食材，常被用来制作甜品或汤品。然而，如果炖煮时间过长，可能会导致一些不良后果哦！长时间炖煮会使银耳中的营养成分分解，影响其营养价值。此外，过度炖煮还可能让银耳变得过于软烂，口感失去弹性，影响食用体验。因此，炖银耳的时间最好控制在1-2小时左右，既能保证营养，又能保持良好的口感。

烹饪小贴士✨：炖银耳时可以先用大火煮沸，再转小火慢炖，这样既能节省时间，又能使银耳充分释放胶质。记得加入适量冰糖，不仅提味还能增加甜品的润燥效果。适量食用炖银耳有助于滋阴润肺，特别适合干燥季节食用。但切记不要贪图软烂而长时间炖煮，健康美味才是关键！🌸