皮蛋吃了对身体有害吗 | 健康饮食小贴士

导读 💡 皮蛋是一种深受喜爱的传统美食，但关于它是否对身体有害的话题却一直争议不断。其实，适量食用皮蛋并不会对健康造成明显伤害，但过量摄...

💡 皮蛋是一种深受喜爱的传统美食，但关于它是否对身体有害的话题却一直争议不断。其实，适量食用皮蛋并不会对健康造成明显伤害，但过量摄入可能会带来一些问题。皮蛋中的铅含量是大家关注的重点之一，因为传统制作工艺中可能含有少量铅残留。不过，现代生产工艺已经大大降低了这种风险。

营养学专家建议，每周吃1-2次皮蛋即可，搭配富含维生素C的食物（如橙子或青椒）可以促进铅排出。同时，避免空腹吃皮蛋，以免刺激胃部。对于儿童、孕妇以及贫血人群来说，最好减少食用频率，选择更健康的蛋白质来源。