茼蒿是一种常见的绿色蔬菜，不仅味道清香，而且营养价值极高。它含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康有着诸多益处。首先，茼蒿富含维生素A、维生素C以及多种微量元素，能够帮助提高免疫力，预防感冒等疾病。其次，茼蒿中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，缓解便秘问题，是健康饮食的好选择。此外，茼蒿还具有清热解毒的作用，非常适合夏季食用，能有效帮助身体排出毒素。

在日常生活中，茼蒿可以用来制作各种美味菜肴。比如清炒茼蒿保留了它的原汁原味，简单又健康；而凉拌茼蒿则更加清爽开胃，非常适合搭配主食享用。无论采用哪种烹饪方式，茼蒿都能为餐桌增添一抹绿意，同时也为身体注入满满的能量。

🌟 小贴士：挑选茼蒿时，应选择叶片鲜绿、茎部挺直的新鲜蔬菜，这样既能保证口感，也能更好地吸收其中的营养成分哦！