核桃青皮，也就是我们平时看到的核桃外面那层绿色的壳，很多人会好奇它是否有毒。其实，核桃青皮中含有一定的氢醌（hydroquinone）和鞣质等物质，这些成分对皮肤有一定的刺激性，可能导致接触性皮炎等问题。因此，直接用手剥取核桃青皮时，建议戴上手套，避免皮肤直接接触。如果手部已经接触到核桃青皮汁液，记得及时用肥皂清洗干净，并保持皮肤干燥。

不过，核桃青皮并非完全有害。在传统中医中，核桃青皮有时被用来制作药物，具有一定的药用价值。但这些用途需要专业人士指导，普通人切勿自行尝试。总的来说，核桃青皮虽然有一定风险，但在日常生活中只要小心处理，就能避免不良反应。剥好的核桃仁才是真正的美味和营养来源，富含ω-3脂肪酸、抗氧化物以及多种维生素，是健康零食的不错选择！🍴✨