腌制咸鸭蛋其实并不难，只要掌握好方法，就能做出流油飘香的好滋味！首先准备新鲜鸭蛋和粗盐，按比例混合盐、黄泥或草木灰，再加入白酒搅拌均匀。将鸭蛋均匀裹上混合物后放入密封罐中，放置20-30天即可。期间注意温度适中，避免阳光直射哦。如果想加速出油，可以用高温蒸煮的方式处理鸭蛋表面，但要小心别破坏蛋壳完整性。腌好的咸鸭蛋煮熟后切开，金黄诱人的蛋黄瞬间让人食欲大增！用它拌饭或者炒菜都超级下饭，简直是人间美味！快试试吧，让家人朋友也尝尝你的手艺～🌟🍳