💡 挑选优质食材

炖鸽子汤的第一步是选材，选择新鲜的乳鸽和优质配料至关重要。乳鸽应以肉质紧实、无异味为佳，搭配红枣、枸杞、生姜等辅料，不仅能提升口感，还能让营养更均衡。💕

🔥 炖煮技巧很重要

炖汤时建议使用砂锅或炖盅，文火慢炖约2小时，这样能充分释放鸽子的营养成分。先将鸽子焯水去腥，再加入清水，水量以刚好没过食材为宜。中途可适当加盐调味，切忌频繁开盖，以免影响汤的鲜美度。💧

🌱 健康小贴士

鸽子汤富含蛋白质和多种氨基酸，特别适合体弱者和术后恢复人群饮用。但注意不要贪多，一周1-2次即可。此外，肠胃较寒的人群可适量加入姜片，避免引起不适。🍂

一碗热腾腾的鸽子汤，不仅滋养身体，还传递着家的温暖。快动手试试吧！🍴💕