近年来，关于味精是否对人体有害的话题一直备受争议。许多人认为食用味精会导致头痛、恶心甚至更严重的健康问题，但科学界对此却有不同的看法。事实上，味精（谷氨酸钠）是一种天然存在于许多食物中的物质，适量摄入并不会对健康造成威胁。世界卫生组织和联合国粮农组织也早已将其列为安全食品添加剂之一。

那么为什么有些人会感到不适呢？这可能与个体差异有关。部分敏感人群在大量摄入味精后可能会出现所谓的“中国餐馆综合征”，表现为短暂的头痛或疲劳感。然而，这种情况非常罕见，并且通常与过量食用有关。

总之，日常烹饪中合理使用味精是安全的，它能帮助提升菜肴风味。只要不过量，就不必担心其对健康的潜在影响。😋

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