盐焗凤爪的做法
发布时间：2025-04-21 19:22:03来源：
【盐焗凤爪的做法】盐焗凤爪是一道风味独特、制作简单的家常小吃，外皮酥脆，内里鲜香。以下是其做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：鸡爪500克、粗盐200克、花椒10克、姜片适量 |
| 2 | 鸡爪洗净，剪去指甲，焯水去腥后捞出沥干 |
| 3 | 将粗盐、花椒、姜片混合均匀，放入锅中炒热 |
| 4 | 将鸡爪放入盐中，用中小火慢慢焗至表皮微焦 |
| 5 | 焗好后取出，冷却后即可食用 |
此做法保留了凤爪的原汁原味，适合搭配茶饮或作为下酒菜。操作简单，口感独特，是家庭烹饪的好选择。
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