在生活中，我们常常忽略一些看似不起眼的营养素，但它们对身体健康却至关重要。烟酸（也叫尼克酸或维生素B3）就是其中之一。烟酸缺乏症是一种由于长期缺乏烟酸而导致的疾病，主要表现为皮炎 dermatitis 、腹泻 diarrhea 和痴呆 dementia，因此又被称为“三D症状”。当身体缺乏烟酸时，皮肤可能会变得干燥、红肿，甚至出现溃疡；同时，消化系统也会受到影响，导致食欲不振和体重下降。

这种疾病多见于饮食单一、经济条件较差的人群中，例如以玉米为主食且缺乏蛋白质补充的地区。为了预防烟酸缺乏症，日常饮食中应增加富含烟酸的食物，如瘦肉、鱼类、豆类以及全谷物等。此外，均衡膳食是保持健康的基石，千万别让小疏忽影响你的生活质量。💪

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