马齿菜是一种营养价值很高的野菜，不仅富含维生素和矿物质，还具有清热解毒的功效。那么，如何才能将马齿菜吃得既美味又健康呢？以下是几种简单又实用的做法。

首先，凉拌马齿菜是最受欢迎的方式之一。将新鲜的马齿菜焯水后过凉，加入蒜末、醋、酱油和少许辣椒油，搅拌均匀即可。这道菜酸辣爽口，非常适合夏天食用。其次，可以尝试将马齿菜炒鸡蛋。只需将马齿菜切碎与打散的鸡蛋混合，放入锅中翻炒至熟，简单几步就能做出一道营养丰富的家常菜。此外，马齿菜还可以用来包饺子或做汤，味道同样鲜美。无论哪种做法，都能让马齿菜的清香和营养完美释放。快试试吧！🌿🍴

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