前言 📝

银鱼干是一道简单又美味的小吃，深受大家的喜爱。它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是家庭餐桌上的常客。今天就来教大家如何在家制作银鱼干，让家人随时都能享用这道美味。

准备食材 🛒

制作银鱼干需要的主要材料有新鲜银鱼、盐和糖。此外，还可以根据个人口味加入一些辣椒粉或花椒粉，增加风味。确保银鱼的新鲜度是成功的关键哦！

制作步骤 🧑‍🍳

首先，将新鲜银鱼清洗干净，去除内脏和杂质。然后用厨房纸巾吸干水分，这是为了让银鱼更好地吸收调味料的味道。接下来，在银鱼中加入适量的盐和糖，搅拌均匀后腌制30分钟。腌制完成后，将银鱼平铺在烤盘上，放入预热至60℃的烤箱中，低温烘干约4小时。期间可以适当翻动，确保受热均匀。最后，待银鱼完全干燥后即可取出，装入密封罐中保存。

小贴士 📌

1. 烘干的时间和温度可以根据实际情况调整，以确保银鱼干的口感酥脆。

2. 如果没有烤箱，也可以选择阳光充足的地方晾晒，但要注意防尘。

银鱼干制作完成啦！无论是作为下酒菜还是零食都非常合适，快试试吧！✨