每天清晨，厨房里的一碗蒸蛋总是能带来满满的幸福感。但对于初学者来说，“蒸蛋要多久”却常常是个困扰。其实，制作一碗完美的蒸蛋并不难，只需要掌握好时间和火候即可。

首先，将鸡蛋打入碗中，加入适量温水搅拌均匀。比例大约是1:1.5（鸡蛋与水的比例），这样可以让蒸蛋口感更加嫩滑。接着，用滤网过滤掉气泡，确保成品没有孔洞。然后盖上保鲜膜或盖子，防止蒸汽滴入影响口感。

接下来就是关键步骤——蒸制时间了！一般来说，蒸锅上汽后蒸 8-10分钟 就足够了。如果喜欢更嫩一点的口感，可以适当减少时间至6-7分钟；若想要稍微结实一些，则可延长至12分钟左右。记得中途不要频繁打开盖子查看哦，否则会影响成型效果。

最后取出时撒上葱花或者酱油提味，一道简单又美味的家常蒸蛋就完成啦！无论是搭配早餐还是作为营养午餐都非常合适。😋

快试试吧，让这道温暖的小菜成为你日常生活中的一部分吧！🍳💕