西瓜酒的制作方法 🍉🍇
发布时间:2025-07-01 19:45:33来源:
制作步骤 🛠️
首先,挑选新鲜成熟的西瓜,将其清洗干净后切成小块备用。接着将西瓜果肉放入搅拌机中打成果泥,然后用纱布过滤出果汁,确保没有果渣残留。将西瓜汁倒入干净的容器中,按照每升果汁加入约200克砂糖的比例进行调味,搅拌均匀直至糖完全溶解。
接下来是发酵的关键环节 ✨,可以使用市售的酵母粉或者直接利用天然酵母进行发酵。将调好味的西瓜汁密封保存在阴凉处,温度保持在20-30摄氏度之间,静置发酵7-10天。期间每天轻轻摇晃容器一次,帮助液体混合均匀。当气泡逐渐减少且液体变得清澈时,说明发酵基本完成。
最后一步是过滤与装瓶 🥤,用细密的滤网或专用过滤器去除发酵产生的沉淀物,将西瓜酒装入消毒过的玻璃瓶中密封保存。如果希望口感更醇厚,可以将其冷藏一周后再饮用。这样一款清凉甘甜的西瓜酒就完成了!无论是朋友聚会还是独自小酌,都是绝佳的选择。🍹🎉
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