胡萝卜榨汁要煮熟吗？💡健康小贴士
发布时间：2025-06-29 17:41:06来源：
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很多人喜欢用新鲜胡萝卜榨汁，但又担心生胡萝卜中的营养成分是否能被充分吸收。其实，胡萝卜富含β-胡萝卜素，这是一种脂溶性维生素，加热后更容易被人体吸收哦！因此，如果想榨汁喝，可以先将胡萝卜稍微煮熟，这样不仅更健康，还能让口感更好。
不过，完全煮熟就失去了鲜榨果汁的新鲜感，所以建议大家采取半熟处理。比如，将胡萝卜切块后蒸5分钟或微波加热至略微变软即可。这样既能保留胡萝卜的天然甜味，又能确保营养最大化。榨汁时还可以加入苹果、橙子等水果搭配，既美味又健康！
此外，记得选择新鲜的胡萝卜，表皮光滑、颜色鲜艳的品质更佳！榨好后尽快饮用，以锁住更多营养哦～✨
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