腰果是一种营养丰富的坚果，深受大家喜爱。但你知道吗？生腰果是不能直接食用的！ 😅 生腰果的外壳含有一种叫做“腰果酚”的物质，它具有一定的毒性，可能会刺激皮肤或引发过敏反应。因此，市面上售卖的腰果都是经过加工处理过的熟腰果。

如果你手头有生腰果，别担心！你可以将它们炒熟或者烤熟后再享用。加热不仅能去除毒性，还能让腰果散发出迷人的香气哦～ 🌟 在家DIY也很简单，只需用平底锅小火干炒几分钟，或者放入烤箱中烘烤至金黄色即可。熟透的腰果口感酥脆，无论是直接吃还是加入沙拉、烘焙食品中都非常美味！

腰果富含健康脂肪、蛋白质和多种维生素，适量食用对身体大有裨益。不过也要注意控制摄入量，毕竟热量也不低哦！ 🥜✨