🥛 准备材料

制作酸奶其实很简单！你需要准备纯牛奶、酸奶菌种（或者一小杯市售的无糖酸奶作为引子）以及一个保温容器。牛奶选择全脂的口感更佳哦～

🥣 制作步骤

第一步，将牛奶加热到40℃左右，稍微冷却后加入酸奶菌种搅拌均匀。这一步很关键，温度太高会杀死菌种，太低又可能影响发酵效果。

第二步，倒入保温容器中密封，放置在温暖的地方发酵6-8小时。如果室温较低，可以用电饭煲的保温功能帮助发酵。

第三步，发酵完成后放入冰箱冷藏几小时，让酸奶更加浓稠顺滑。这样，一碗自制酸奶就完成啦！

🍴 小贴士

可以根据个人口味添加水果、坚果或蜂蜜，既健康又美味。自制酸奶不含添加剂，比买来的更安全，还能根据喜好调整甜度！

尝试一下吧，为自己和家人带来一份简单又健康的享受吧！✨