想要做出简单又美味的蛋炒饭其实并不难！首先准备好米饭和鸡蛋，最好用隔夜饭，这样炒出来的饭粒分明不黏连。接着将鸡蛋打散成蛋液，加入少许盐调味，热锅冷油快速滑熟鸡蛋备用。再起锅烧热少许油，放入葱花爆香，倒入米饭翻炒均匀，让每一粒米都裹上油光。这时加入之前炒好的鸡蛋，以及适量酱油、盐调味，根据个人口味还可以加入胡萝卜丁、火腿丁或青豆等配料增加口感层次。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的蛋炒饭就完成啦！✨

记得趁热享用哦，搭配一碗紫菜汤更佳！🍲🍜 家常美食 厨房小技巧