最近天气渐凉，胃口也变得挑剔起来。今天给大家分享一道简单又清爽的小菜——菠菜拌花生米。这道菜不仅色彩鲜艳，而且营养丰富，特别适合秋冬季节食用。

首先，准备新鲜的菠菜一把，洗净后焯水，去掉草酸的同时保留翠绿的颜色。接着，将煮熟的花生米剥壳备用。在调制酱汁时，可以加入适量的醋、生抽和少许糖，搅拌均匀后淋在菠菜上。最后，撒上花生米，轻轻拌匀即可。

这道菜不仅颜值在线，味道也是一绝。菠菜的清香搭配花生的香脆，酸甜适口，让人食欲大开。而且，菠菜富含铁质和维生素，花生则含有丰富的蛋白质，二者结合既健康又美味。无论是作为家常小菜还是宴客佳肴，都非常合适。✨

快试试吧！😋