青椒肉丝面的做法 🍜🍛
发布时间:2025-07-04 10:13:53来源:
食材准备:
准备好新鲜的青椒、瘦肉、面条和一些基础调料,比如酱油、盐、糖、料酒等。青椒洗净切丝,瘦肉也切成细丝备用。
步骤一:腌制肉丝
将切好的瘦肉丝放入碗中,加入少许盐、料酒和淀粉,搅拌均匀后静置10分钟,让肉丝更加嫩滑。
步骤二:炒制青椒肉丝
热锅凉油,放入腌制好的肉丝快速翻炒至变色,盛出备用。接着用同一锅爆香蒜末,倒入青椒丝翻炒至微软,再将炒好的肉丝倒回锅中,加入适量酱油、糖调味,翻炒均匀即可出锅。
步骤三:煮面与装盘
另起一锅烧开水,下入面条煮至八分熟,捞出过冷水保持筋道口感。最后将煮好的面条与青椒肉丝混合,淋上少许香油,撒上葱花或香菜点缀。
一碗香气扑鼻的青椒肉丝面就完成啦!简单又美味,快试试吧!😋✨
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