青椒肉丝面的做法 🍜🍛
发布时间：2025-07-28 23:01:20来源：
食材准备：
准备好新鲜的青椒、瘦肉、面条和一些基础调料，比如酱油、盐、糖、料酒等。青椒洗净切丝，瘦肉也切成细丝备用。
步骤一：腌制肉丝
将切好的瘦肉丝放入碗中，加入少许盐、料酒和淀粉，搅拌均匀后静置10分钟，让肉丝更加嫩滑。
步骤二：炒制青椒肉丝
热锅凉油，放入腌制好的肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。接着用同一锅爆香蒜末，倒入青椒丝翻炒至微软，再将炒好的肉丝倒回锅中，加入适量酱油、糖调味，翻炒均匀即可出锅。
步骤三：煮面与装盘
另起一锅烧开水，下入面条煮至八分熟，捞出过冷水保持筋道口感。最后将煮好的面条与青椒肉丝混合，淋上少许香油，撒上葱花或香菜点缀。
一碗香气扑鼻的青椒肉丝面就完成啦！简单又美味，快试试吧！😋✨
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