一、准备工作 🛒

想要做出美味的洋葱料理，首先得挑选新鲜的食材。选择表皮干燥、质地紧实的洋葱，颜色鲜艳为佳。将洋葱剥去外皮后切成均匀的小块，这样不仅美观，还能保证烹饪时受热均匀。此外，准备一些蒜末和青椒作为辅料，能让菜品更加丰富。

二、简单步骤 🔑

1. 热锅冷油，待油温升至五成热时放入蒜末爆香，散发出浓郁的香味。

2. 倒入切好的洋葱翻炒，加入适量盐调味，保持中火快速翻动，避免焦糊。

3. 当洋葱变得透明且微微卷曲时，撒上少许糖提鲜，再加入青椒继续翻炒几下即可出锅。

三、小贴士 📝

洋葱富含维生素C与膳食纤维，但辛辣味较重，建议先用冷水冲洗或焯水处理，减少刺激感。此外，搭配肉类如牛肉或鸡肉一起炒制，口感更佳哦！😋

快试试这道家常美食吧，简单又健康，适合全家人共享！💕