熏肉的做法
发布时间：2025-04-04 09:22:37来源：
【熏肉的做法】熏肉是一种传统的烹饪方式，通过烟熏使肉类更加香醇入味。以下是制作熏肉的基本步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 猪肉（五花肉或肋排） |
| 腌料 | 盐、糖、酱油、五香粉等 |
| 熏料 | 果木、松木、茶叶等 |
| 工具 | 烟熏炉、烤架、刷子等 |
做法总结：
1. 将猪肉洗净，用盐、糖、酱油等调料腌制数小时。
2. 准备熏料，如果木或茶叶，放入烟熏炉中点燃。
3. 将腌好的肉挂在烤架上，置于烟熏炉中，保持低温慢熏。
4. 熏至肉色金黄、香味浓郁即可取出冷却。
熏肉口感独特，适合搭配米饭或作为冷盘食用。掌握好火候和熏料比例是关键。
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