熏马肉的做法
发布时间：2025-04-04 09:11:34来源：
【熏马肉的做法】熏马肉是一道具有地方特色的传统美食，风味独特，口感鲜香。以下是制作熏马肉的简要步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 马肉500克 |
| 调料 | 盐、花椒、八角、桂皮、香叶 |
| 熏制材料 | 果木炭、茶叶（如红茶） |
做法总结：
1. 马肉洗净切块，用盐、花椒、八角等调料腌制2小时。
2. 将腌好的马肉晾干水分。
3. 准备熏炉，放入果木炭和茶叶，点燃后待烟起。
4. 将马肉悬挂在熏炉中，熏制1-2小时至表面微黄即可。
熏制过程中注意火候，避免过焦。成品香气浓郁，适合搭配米饭或酒类食用。
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