熏鸡的做法
发布时间：2025-04-04 08:52:25来源：
【熏鸡的做法】熏鸡是一道风味独特的传统美食，制作过程讲究，口感鲜香。以下是制作熏鸡的简要步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 整鸡或鸡腿 |
| 调料 | 盐、糖、五香粉、花椒、八角、姜片 |
| 熏制材料 | 果木炭、茶叶（如红茶） |
| 工具 | 烟熏炉或烤箱 |
做法总结：
1. 鸡洗净后擦干水分，用盐、糖、五香粉等调料腌制2小时。
2. 将腌好的鸡挂起，放入烟熏炉中，加入果木炭和茶叶，点燃后熏制30-40分钟。
3. 熄火后焖10分钟，取出晾凉即可食用。
熏鸡色泽金黄，香气扑鼻，适合搭配米饭或作为下酒菜。掌握好火候与调料比例是关键。
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