🌿 鸡毛菜是一种常见的蔬菜，因其叶片细小且带有绒毛而得名。它不仅富含维生素和矿物质，还具有清热解毒的功效，是许多家庭餐桌上的常客。无论是炒菜还是做汤，鸡毛菜都能轻松融入，为菜肴增添一抹鲜嫩的绿色。

在市场上挑选鸡毛菜时，建议选择颜色鲜绿、叶片完整且无黄叶的。新鲜的鸡毛菜口感脆嫩，烹饪时间不宜过长，以免失去其独特的风味。简单的一盘蒜蓉鸡毛菜，只需几分钟就能完成，却能让人感受到家的味道。

💡 小贴士：鸡毛菜富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。搭配肉类或豆制品一起食用，还能让营养更加均衡。下次去超市时，不妨多买一些鸡毛菜，为自己和家人准备一道健康美味的菜肴吧！🌱