秋天是品尝大闸蟹的最佳时节，但你知道吗？并不是所有的蟹肉都能安心享用哦！今天就来聊聊大闸蟹哪些部位需要特别注意，避免误食。

首先，大闸蟹的胃囊藏在蟹壳最顶部，呈三角形包裹着未消化的食物残渣，直接丢弃即可。其次，蟹的腮虽然洁白柔软，但上面附着大量泥沙和细菌，绝对不能食用。还有那两片蟹心（位于蟹身中央偏上位置），口感寒凉且可能残留重金属，最好也不要入口。最后，记得去除蟹的蟹肠，它连接着胃囊，容易积累毒素。

虽然清理起来有些麻烦，但只要按照正确方法处理，就能尽情享受鲜美的蟹肉啦！剥开蟹壳时，你会发现金黄诱人的蟹黄或雪白细嫩的蟹肉，搭配姜醋蘸料，简直是味蕾的极致享受。快动手试试吧，别辜负这秋日的美味馈赠！✨