血糯米和黑米的区别是什么
发布时间：2025-04-01 22:30:32来源：
【血糯米和黑米的区别是什么】血糯米与黑米虽然外观相似，但它们在来源、营养和用途上有所不同。以下是具体区别：
| 项目 | 血糯米 | 黑米 |
| 外观 | 米粒呈暗红色 | 米粒呈黑色 |
| 来源 | 糯米的一种，含花青素 | 普通稻米的一种 |
| 营养成分 | 富含铁、蛋白质 | 富含膳食纤维、维生素 |
| 口感 | 更黏、更软 | 较硬、有嚼劲 |
| 常见用途 | 红豆沙、甜品 | 煮粥、米饭 |
总体来看，血糯米更适合做甜食，而黑米则更适合作为主食或养生食材。
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