秋天到了，又到了吃大闸蟹的好时节！清蒸大闸蟹是最能保留蟹肉原汁原味的做法之一，但蒸多久才合适呢？别急，今天就来教大家一个小技巧。首先，挑选新鲜的大闸蟹，确保它们活力十足。清洗干净后，准备姜片和醋蘸料备用。

接下来就是关键步骤了——蒸制时间。一般建议中小型的大闸蟹蒸8-10分钟即可，而体型较大的则需要延长至12分钟左右。具体判断方法是：当蟹壳完全变红，蟹脚微微弯曲时，就可以出锅啦！记得不要蒸太久，否则蟹肉会变得干柴无味哦。

最后，将热腾腾的大闸蟹摆盘，搭配姜醋蘸料，轻轻掰开蟹壳，鲜美的蟹黄和嫩滑的蟹肉立刻呈现在眼前。一口咬下去，幸福感爆棚！😋💕 清蒸大闸蟹不仅美味，还富含蛋白质，非常适合与家人朋友共享这秋日的美味时刻。快动手试试吧！🌟