🍂秋天到了，红薯成了很多人餐桌上的常客。不过，如果红薯长出了小芽，你会选择扔掉还是继续食用呢？其实，红薯长芽并不意味着它完全不能吃，但需要根据具体情况来判断哦！

🌱红薯发芽后会产生一种叫做龙葵素的物质，这种物质在芽眼和皮层中含量较高。虽然少量摄入可能不会对身体造成太大影响，但如果红薯已经变软、发黑或出现腐烂现象，建议果断丢弃，以免引起肠胃不适或其他健康问题。

🌟为了安全起见，建议将红薯表面的芽眼彻底削除，并清洗干净后再烹饪。这样既能保留红薯本身的营养价值，又能避免潜在风险。同时，储存红薯时也要注意保持干燥通风，避免阳光直射，延长它的保鲜期。

健康饮食，从细节做起！💪记得分享给身边的朋友，一起守护舌尖上的安全吧！✨