小米发糕的家庭的做法
发布时间：2025-03-12 07:15:46来源：
【小米发糕的家庭的做法】小米发糕是一道传统中式点心，口感松软、香甜可口，非常适合早餐或下午茶。下面为大家总结一份家庭制作小米发糕的步骤和材料。
小米发糕主要用小米粉、糯米粉、酵母和水混合发酵后蒸制而成。制作过程简单，无需复杂工具，适合家庭操作。关键在于发酵时间和火候控制。
表格：
| 材料 | 用量 |
| 小米粉 | 100克 |
| 糯米粉 | 50克 |
| 酵母 | 3克 |
| 温水 | 150毫升 |
| 白糖 | 20克 |
做法步骤：
1. 将小米粉、糯米粉、白糖混合，加入酵母和温水搅拌成糊状。
2. 盖上盖子，放在温暖处发酵至两倍大。
3. 发酵完成后，倒入蒸碗中，水开后蒸20分钟即可。
制作简单，口感独特，是家常美味的选择。
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