小管鱿鱼的做法
发布时间：2025-03-09 16:10:18来源：
【小管鱿鱼的做法】小管鱿鱼是一种常见的海鲜食材，口感鲜嫩，适合多种烹饪方式。以下是制作小管鱿鱼的简要步骤和关键要点。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 清洗处理：将小管鱿鱼去内脏、洗净，切段或撕成条状。 |
| 2 | 腌制：用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟去腥。 |
| 3 | 烫煮：水开后放入鱿鱼焯水10秒，捞出过冷水保持脆嫩。 |
| 4 | 炒制：热锅冷油，加入蒜末、辣椒等调料爆香，放入鱿鱼翻炒。 |
| 5 | 调味：加酱油、糖、醋等调味，快速翻炒均匀即可出锅。 |
小管鱿鱼做法简单，关键在于掌握火候和调味，确保口感鲜爽不老。适合家常快炒，是夏日餐桌上的佳选。
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