杂酱面的杂酱怎么做 | 家常美食秘籍
发布时间：2025-03-08 22:14:55来源：
👨🍳🍲 杂酱面的杂酱怎么做 | 家常美食秘籍 🍜
大家好！今天来和大家分享一道非常受欢迎的传统美食——杂酱面。杂酱面的灵魂在于那碗香浓的杂酱，接下来就让我们一起看看如何制作这道美味吧！🌟
首先，准备材料：
- 猪肉末 300克
- 豆瓣酱 2大勺
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 各1个
- 花生油 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 半大勺
- 白糖 1小勺
- 料酒 1大勺
然后，我们开始制作杂酱：
1. 将生姜和大蒜切碎，青红椒切成小块备用。
2. 锅中倒入花生油，油热后加入肉末翻炒至变色。
3. 加入豆瓣酱继续翻炒出红油。
4. 放入生姜、大蒜和青红椒，快速翻炒均匀。
5. 倒入生抽、老抽、白糖和料酒，小火慢炖约10分钟，直至汤汁收干。
这样一碗美味的杂酱就完成啦！记得搭配你喜欢的面条，一顿丰盛的午餐就准备好啦！😋
希望这个教程对你有帮助，快去试试吧！别忘了分享你做的杂酱面哦！👩🍳✨
家常菜谱 美食制作 杂酱面
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