柠檬泡鸡爪的做法 🍋🐔
发布时间：2025-07-10 12:52:43来源：
炎炎夏日，来一份酸爽开胃的柠檬泡鸡爪再适合不过了！这道菜不仅色彩诱人，而且口感丰富，酸甜可口，是聚会或家庭聚餐时的理想选择。
1. 准备材料：
- 鸡爪500克
- 新鲜柠檬2个
- 生姜几片
- 大蒜几瓣
- 小米椒几个（根据口味调整）
- 葱一根
- 白糖适量
- 盐适量
- 白醋适量
- 清水适量
2. 处理鸡爪：
- 鸡爪洗净后剪去指甲，切成小段。
- 锅中加水，放入鸡爪和几片生姜，大火煮沸后撇去浮沫，继续煮约10分钟至熟透，捞出过冷水，沥干水分备用。
3. 制作调料汁：
- 柠檬切片，大蒜拍碎，小米椒切圈，葱切段。
- 取一大碗，加入柠檬片、大蒜、小米椒和葱段，再加入适量白糖、盐和白醋，搅拌均匀。
4. 浸泡：
- 把煮好的鸡爪放入调好味的柠檬汁中，确保鸡爪完全被汁液覆盖。
- 放入冰箱冷藏至少4小时以上，最好过夜，让味道更加融合。
5. 享用：
- 从冰箱取出，拌匀后即可食用，酸爽开胃，非常适合夏天！
这道柠檬泡鸡爪不仅美味，而且制作过程简单，快来试试吧！😋
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