柠檬泡鸡爪的做法 🍋🐔
炎炎夏日,来一份酸爽开胃的柠檬泡鸡爪再适合不过了!这道菜不仅色彩诱人,而且口感丰富,酸甜可口,是聚会或家庭聚餐时的理想选择。
1. 准备材料:
- 鸡爪500克
- 新鲜柠檬2个
- 生姜几片
- 大蒜几瓣
- 小米椒几个(根据口味调整)
- 葱一根
- 白糖适量
- 盐适量
- 白醋适量
- 清水适量
2. 处理鸡爪:
- 鸡爪洗净后剪去指甲,切成小段。
- 锅中加水,放入鸡爪和几片生姜,大火煮沸后撇去浮沫,继续煮约10分钟至熟透,捞出过冷水,沥干水分备用。
3. 制作调料汁:
- 柠檬切片,大蒜拍碎,小米椒切圈,葱切段。
- 取一大碗,加入柠檬片、大蒜、小米椒和葱段,再加入适量白糖、盐和白醋,搅拌均匀。
4. 浸泡:
- 把煮好的鸡爪放入调好味的柠檬汁中,确保鸡爪完全被汁液覆盖。
- 放入冰箱冷藏至少4小时以上,最好过夜,让味道更加融合。
5. 享用:
- 从冰箱取出,拌匀后即可食用,酸爽开胃,非常适合夏天!
这道柠檬泡鸡爪不仅美味,而且制作过程简单,快来试试吧!😋
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