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柠檬泡鸡爪的做法 🍋🐔

发布时间:2025-07-10 12:52:43来源:

炎炎夏日,来一份酸爽开胃的柠檬泡鸡爪再适合不过了!这道菜不仅色彩诱人,而且口感丰富,酸甜可口,是聚会或家庭聚餐时的理想选择。

1. 准备材料:

- 鸡爪500克

- 新鲜柠檬2个

- 生姜几片

- 大蒜几瓣

- 小米椒几个(根据口味调整)

- 葱一根

- 白糖适量

- 盐适量

- 白醋适量

- 清水适量

2. 处理鸡爪:

- 鸡爪洗净后剪去指甲,切成小段。

- 锅中加水,放入鸡爪和几片生姜,大火煮沸后撇去浮沫,继续煮约10分钟至熟透,捞出过冷水,沥干水分备用。

3. 制作调料汁:

- 柠檬切片,大蒜拍碎,小米椒切圈,葱切段。

- 取一大碗,加入柠檬片、大蒜、小米椒和葱段,再加入适量白糖、盐和白醋,搅拌均匀。

4. 浸泡:

- 把煮好的鸡爪放入调好味的柠檬汁中,确保鸡爪完全被汁液覆盖。

- 放入冰箱冷藏至少4小时以上,最好过夜,让味道更加融合。

5. 享用:

- 从冰箱取出,拌匀后即可食用,酸爽开胃,非常适合夏天!

这道柠檬泡鸡爪不仅美味,而且制作过程简单,快来试试吧!😋

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