香煎黑胡椒牛排的做法
发布时间：2025-03-05 03:53:19来源：
【香煎黑胡椒牛排的做法】香煎黑胡椒牛排是一道经典的西式料理，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻。以下是制作步骤的简要总结与所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 牛排（如西冷、菲力）200g |
| 调料 | 黑胡椒、盐、橄榄油、黄油、蒜末 |
| 工具 | 平底锅、厨房纸、铲子 |
做法步骤：
1. 牛排提前室温回温，用厨房纸吸干水分。
2. 双面撒上盐和黑胡椒，静置10分钟入味。
3. 热锅加橄榄油，放入牛排煎至表面金黄。
4. 加入黄油和蒜末，用勺子将融化的黄油不断浇在牛排上。
5. 根据喜好调整熟度，取出后静置5分钟再切片食用。
此做法简单易行，适合家庭操作，保留牛排原汁原味的同时增添浓郁风味。
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