香菇汤应该怎么制作
发布时间：2025-03-05 01:45:50来源：
【香菇汤应该怎么制作】香菇汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。制作时需选用新鲜或干香菇，搭配适量的肉类或蔬菜，通过炖煮方式使香味充分释放。关键在于火候和调味，确保汤色清澈、口感醇厚。
制作步骤表格：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：香菇（鲜或干）、鸡肉/排骨、姜片、葱段 |
| 2 | 香菇处理：鲜菇洗净，干菇泡发后去蒂 |
| 3 | 烧水：将肉焯水去血沫后放入锅中 |
| 4 | 加入香菇和调料：加姜、葱、盐、料酒 |
| 5 | 炖煮：大火烧开后转小火慢炖1小时左右 |
| 6 | 调味：根据口味调整盐分，撒上葱花即可 |
小贴士： 可加入胡萝卜或玉米提升口感与营养。
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