香菇肉丁炸酱的做法

发布时间：2025-03-05 01:07:31来源：

【香菇肉丁炸酱的做法】香菇肉丁炸酱是一道香浓可口的传统面食配料，做法简单，风味独特。以下是制作步骤的总结与所需材料。

项目	内容
主料	猪肉末200g、干香菇50g、葱姜适量
调料	生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、白糖1小勺、盐适量、淀粉1勺
做法	1. 香菇泡发切丁，猪肉末加料酒、盐腌制10分钟； 2. 热锅凉油，爆香葱姜，加入肉末炒至变色； 3. 加入香菇丁翻炒，调入生抽、老抽、白糖； 4. 加水煮沸后小火炖煮10分钟，最后勾芡即可。

此做法保留了食材的原味，口感丰富，适合搭配面条食用。

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