香菇鸡汤的做法是怎样的

发布时间：2025-03-05 00:14:01来源：

【香菇鸡汤的做法是怎样的】香菇鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，做法简单，适合日常食用。以下是制作步骤的总结与表格展示。

步骤	内容
1	准备食材：鸡腿或鸡胸肉、干香菇、姜片、葱段、盐、料酒
2	鸡肉焯水：冷水下锅，加料酒和姜片，煮沸后撇去浮沫
3	煮汤：将焯水后的鸡肉、泡发好的香菇、姜片放入砂锅中，加适量清水
4	炖煮：大火烧开后转小火慢炖1小时左右
5	调味：根据口味加入适量盐，撒上葱花即可

此做法保留了鸡肉和香菇的原汁原味，汤色清澈，口感鲜美。可根据个人喜好加入其他配料如胡萝卜或枸杞，提升风味。

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