香菇炖鸡腿的做法

发布时间：2025-03-04 23:05:22来源：

【香菇炖鸡腿的做法】香菇炖鸡腿是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，做法简单，适合日常烹饪。以下是具体步骤和所需材料的总结。

项目	内容
主料	鸡腿2只、干香菇5-6朵
辅料	姜片、葱段、蒜瓣、料酒、盐、生抽、老抽、白糖
步骤	1. 鸡腿切块焯水去腥； 2. 干香菇泡发后洗净； 3. 热锅凉油炒香姜蒜，加入鸡腿翻炒； 4. 加入香菇、料酒、酱油调味； 5. 加水炖煮20分钟，最后加盐、糖收汁即可。

这道菜口感醇厚，鸡肉软嫩，香菇吸满汤汁，非常适合搭配米饭食用。操作简单，适合新手尝试。

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