香菇的营养价值及功效与作用及禁忌

发布时间：2025-03-04 22:49:33来源：

【香菇的营养价值及功效与作用及禁忌】香菇是一种常见的食用菌，富含多种营养成分，具有较高的食疗价值。以下是其主要特点总结：

项目	内容
营养价值	含有蛋白质、膳食纤维、维生素B群、维生素D、多糖类物质及多种矿物质。
功效与作用	增强免疫力、降低胆固醇、抗氧化、促进消化、辅助抗癌。
禁忌	脾胃虚寒者不宜多食；过敏体质者应慎用；服用药物期间需咨询医生。

香菇适合大多数人食用，但应注意适量，并结合个人体质调整。合理搭配饮食，可充分发挥其营养价值。

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