香菇的营养价值
发布时间：2025-03-04 22:39:14来源：
【香菇的营养价值】香菇是一种营养丰富、味道鲜美的食用菌，广泛受到人们的喜爱。它不仅口感独特，还含有多种对人体有益的营养成分。
总结：
香菇富含蛋白质、膳食纤维、维生素B群、维生素D以及多种矿物质，如钾、铁、锌等。它还含有抗氧化物质和多糖类成分，有助于增强免疫力、降低胆固醇、预防心血管疾病。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约2.2克 |
| 碳水化合物 | 约3.7克 |
| 膳食纤维 | 约2.5克 |
| 维生素B2 | 1.8毫克 |
| 维生素D | 14.6微克 |
| 钾 | 390毫克 |
| 铁 | 0.8毫克 |
综上所述，香菇不仅美味，还具有较高的营养价值，是健康饮食中不可忽视的食材。
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