香菇的营养价值
发布时间：2025-03-04 22:38:04来源：
【香菇的营养价值】香菇是一种营养丰富、味道鲜美的食用菌，广泛受到人们的喜爱。它不仅口感独特，还富含多种维生素和矿物质，对人体健康有诸多益处。
以下是香菇的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 2.2克 | 增强免疫力 |
| 碳水化合物 | 6.5克 | 提供能量 |
| 膳食纤维 | 2.9克 | 促进消化 |
| 维生素D | 13.7微克 | 促进钙吸收 |
| 维生素B族 | 含多种B族维生素 | 促进新陈代谢 |
| 锌 | 1.4毫克 | 增强免疫功能 |
香菇中的多糖类物质还具有抗氧化和抗肿瘤作用，长期适量食用有助于提高身体抵抗力。
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