香菇的功效与作用是什么
发布时间：2025-03-04 22:30:49来源：
【香菇的功效与作用是什么】香菇是一种常见的食用菌，不仅味道鲜美，还具有多种健康功效。以下是其主要作用和功效的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 增强免疫力 | 含有β-葡聚糖，有助于提高身体抵抗力 |
| 降低胆固醇 | 含有香菇多糖，有助于调节血脂水平 |
| 抗氧化 | 富含维生素C和E，帮助清除自由基 |
| 预防心血管疾病 | 膳食纤维和钾元素有助于心脏健康 |
| 促进消化 | 含有丰富的膳食纤维，有助于肠胃蠕动 |
香菇还可作为天然的调味品，提升菜肴风味。适量食用对健康有益，但需注意避免过量或食用变质香菇。
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