香菇炒肉的做法
发布时间：2025-03-04 21:56:29来源：
【香菇炒肉的做法】香菇炒肉是一道家常菜，口感鲜美、营养丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 香菇、瘦猪肉 |
| 辅料 | 蒜、姜、葱、辣椒 |
| 调料 | 生抽、老抽、盐、糖、料酒 |
| 烹饪方式 | 热锅快炒 |
| 时间 | 约15分钟 |
做法简述：
1. 香菇切片，瘦肉切丝，用生抽、料酒腌制10分钟。
2. 热锅凉油，爆香蒜、姜、辣椒，放入肉丝翻炒至变色。
3. 加入香菇翻炒，调入生抽、老抽、盐、糖调味。
4. 最后撒上葱花，快速翻炒均匀即可出锅。
此菜色泽鲜亮，香气扑鼻，适合搭配米饭食用。
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