香菇炒鸡肉怎么做好吃
发布时间：2025-03-04 21:49:05来源：
【香菇炒鸡肉怎么做好吃】总结：
香菇炒鸡肉是一道简单又美味的家常菜，关键在于选材和火候。选用新鲜香菇和嫩鸡胸肉，搭配适量调料，能提升整体口感。以下是做法要点：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鸡肉切片，用盐、料酒腌制10分钟 |
| 2 | 香菇洗净切片，姜蒜切末备用 |
| 3 | 热锅凉油，先炒香姜蒜，再放入鸡肉翻炒 |
| 4 | 加入香菇，调入生抽、蚝油、少许糖提鲜 |
| 5 | 快速翻炒均匀，出锅前撒少许白胡椒粉 |
提示： 鸡肉不宜炒太久，以免变老；香菇可提前焯水去涩。掌握好火候和调味，就能做出美味可口的香菇炒鸡肉。
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