香干是什么
发布时间：2025-03-04 20:37:30来源：
【香干是什么】香干是一种以黄豆为原料制成的豆制品，属于豆腐的一种。它口感细腻、味道鲜美，常用于炒菜、凉拌或炖汤，是许多家庭餐桌上的常见食材。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 香干是用黄豆磨浆后煮沸，加入凝固剂制成的豆制品 |
| 原料 | 黄豆、水、凝固剂（如石膏或卤水） |
| 特点 | 蛋白质含量高，口感嫩滑，香味浓郁 |
| 用途 | 炒菜、凉拌、炖汤等 |
| 营养 | 富含蛋白质、钙、铁等营养成分 |
香干不仅美味，还具有较高的营养价值，适合日常食用。
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