鲜肉包子馅的做法
发布时间:2025-03-03 09:15:26来源:
【鲜肉包子馅的做法】制作鲜肉包子馅的关键在于选材和调味。以下为详细步骤总结:
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选用新鲜猪肉(肥瘦比例3:7),切丁或剁碎 |
| 2 | 加入葱姜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉 |
| 3 | 搅拌均匀,静置10分钟让调料渗透 |
| 4 | 可加入适量水或高汤,使馅料更嫩滑 |
| 5 | 最后加入香油增香,搅拌至起胶 |
建议根据个人口味调整调料比例。制作时注意保持馅料新鲜,避免反复搅拌影响口感。
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