尾骨炖山药的做法
发布时间：2025-02-23 07:27:36来源：
【尾骨炖山药的做法】尾骨炖山药是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 尾骨200g、山药1根 |
| 配料 | 姜3片、葱1根、枸杞适量 |
| 调料 | 盐、料酒、胡椒粉、清水 |
做法：
1. 尾骨焯水去血沫，捞出洗净；
2. 山药去皮切块，泡水防止氧化；
3. 热锅加少量油，放入姜片爆香，加入尾骨翻炒；
4. 加入适量料酒、清水，大火煮开后转小火慢炖1小时；
5. 加入山药、枸杞，继续炖20分钟；
6. 最后加盐、胡椒粉调味即可。
此菜汤色清亮，肉质软烂，山药口感绵密，具有补肾强身、健脾养胃的功效。
以上就是【尾骨炖山药的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。
