潍坊肉火烧的做法

发布时间：2025-02-23 05:21:32来源：

【潍坊肉火烧的做法】潍坊肉火烧是山东潍坊的传统小吃，外皮酥脆，内馅鲜美，深受当地人喜爱。制作过程讲究火候与配料，以下是其主要做法总结：

步骤	内容
1	准备面团：面粉加水和酵母发酵，醒面后揉至光滑
2	制作馅料：选用五花肉或瘦肉，切丁后加入葱姜、盐、酱油等调料拌匀
3	包制：将面团擀成圆皮，包入肉馅，捏紧边缘
4	烙制：平底锅加热，放入火烧，小火慢烙至两面金黄

整个过程需掌握好火候与时间，确保外皮酥脆、内馅多汁。潍坊肉火烧不仅美味，还承载着地方饮食文化，是不可多得的风味小吃。

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